---
title: "Повара в Бульбоаке работают не покладая рук. Какие блюда приготовили для гостей Саммита ЕПС"
url: https://radiomoldova.md/p/13673/повара-в-бульбоаке-работают-не-покладая-рук-какие-блюда-приготовили-для-гостей-саммита-епс
published: 2023-05-31T13:39:12Z
language: ru
author: "Carolina Străjescu"
section: "Евроинтеграция"
source: radiomoldova.md
---

# Повара в Бульбоаке работают не покладая рук. Какие блюда приготовили для гостей Саммита ЕПС

> Блюда, которые будут поданы официальным лицам, присутствующим на саммите Европейского политического сообщества, будут приготовлены исключительно из местных продуктов и будут продвигать местное гастрономическое наследие, заявил сегодня пресс-секретарь правительства Даниел Водэ. Меню будет включать в себя разнообразные блюда молдавской кухни, среди которых традиционные голубцы, мамалыга, вареники, тушеное мясо «Колесо фортуны», а также вегетарианские блюда.

Блюда, которые будут поданы официальным лицам, присутствующим на саммите Европейского политического сообщества, будут приготовлены исключительно из местных продуктов и будут продвигать местное гастрономическое наследие, заявил сегодня пресс-секретарь правительства Даниел Водэ. Меню будет включать в себя разнообразные блюда молдавской кухни, среди которых традиционные голубцы, мамалыга, вареники, тушеное мясо «Колесо фортуны», а также вегетарианские блюда.

![](https://storage.radiomoldova.md/images/e5f29e0b-516a-49ba-bdc1-1cba83abab61.jpg)

*"На аперитив гости отведают традиционные голубцы с начинкой из тушенных овощей по-молдавски, покрытые винной глазурью Саперави и копчеными сливками. Тушеные баклажаны и помидоры, свежие нарезанные, посыпанные винным порошком сортов Рарэ Нягрэ и Устурой Негру, дольки маринованной тыквы с кремом из козьего сыра, соусом из любистока и икрой щуки, а также мамалыга с начинкой из сыра, копченого сыра и черных трюфелей. Картофельные рулетики с начинкой из закуски, приготовленные как в Бульбоаке, посыпанные копченой паприкой, семечками подсолнуха и зеленым луком"*, — сказал Даниел Водэ.

Для основного блюда повара учитывают диетические ограничения гостей, поэтому приготовят вегетарианские, рыбные или мясные блюда.

Также чиновникам подадут вырезку ягненка по-молдавски с капустными листьями, «Колонна бесконечности» из моркови и сельдерея, глазированный соус из винограда Саперави, соус из хрена с маслом, зеленым луком и букетом трав с сезонными цветами и хреном.

Вегетарианцы смогут полакомиться форелью по-молдавски, а любители рыбы смогут полакомиться осетриной по-молдавски.

[Video](https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FEPCMoldova%2Fvideos%2F132090286547979%2F&show_text=false&width=560&t=0)