---
title: "Семейный врач// Микотоксины и их влияние на организм"
url: https://radiomoldova.md/p/14031/семейный-врач--микотоксины-и-их-влияние-на-организм
published: 2023-06-05T06:35:39Z
language: ru
author: "Ionela Golban"
section: "Социальное"
source: radiomoldova.md
---

# Семейный врач// Микотоксины и их влияние на организм

> Продукты, на которых наблюдаются следы плесени, совершенно бесполезны, и их следует избегать, поскольку риск для здоровья велик. Далее следует Павел Чепрага с дополнительной информацией.

Продукты, на которых наблюдаются следы плесени, совершенно бесполезны, и их следует избегать, поскольку риск для здоровья велик. Далее следует Павел Чепрага с дополнительной информацией.

![](https://storage.radiomoldova.md/images/abb8ac3f-2bb0-4c56-aa3c-d6475f78a900.jpg)

Микотоксины представляют собой токсичные вещества, синтезируемые плесенью или грибками, которые содержатся в зерне, овощах, фруктах, специях, а также в молочных продуктах или мясе.

Чем опасны эти токсины, расскажет Алексей Кирлич, доцент кафедры профилактической медицины в ГУМФ им. Николае Тестемицану.

*"Много лет назад я говорил, что нет ничего страшного, если съесть кусок слегка заплесневелого хлеба, что пенициллин когда-то был открыт из этой плесени... когда я узнал, что происходит с этой плесенью, что некоторые вещества вызывают рак, негативно влияют на почки, нервную систему, тогда моя позиция изменилась"*, — отмечает Алексей Кирлич.

Специалисты рекомендуют выбирать свежие продукты, проверять срок годности продуктов и хранить их в правильных условиях, а если вы заметили небольшое количество плесени, не рискуйте употреблять такие продукты.

Желаем здоровья.