---
title: "Олег Эким - шеф-повар из Республики Молдова, который готовит на круизном лайнере "
url: https://radiomoldova.md/p/22016/олег-эким--шеф-повар-из-республики-молдова-который-готовит-на-круизном-лайнере
published: 2023-09-30T19:00:00Z
language: ru
section: "Социальное"
source: radiomoldova.md
---

# Олег Эким - шеф-повар из Республики Молдова, который готовит на круизном лайнере 

> Имея 12-летний опыт работы в гастрономии, Олег Эким успел приготовить для тысяч и тысяч гурманов, на воде и на суше, специфические рецепты из разных стран и даже континентов.

Имея 12-летний опыт работы в гастрономии, Олег Эким успел приготовить для тысяч и тысяч гурманов, на воде и на суше, специфические рецепты из разных стран и даже континентов.

![](https://storage.radiomoldova.md/images/ec02c6be-20cf-448f-b66c-84e9de92ee44.jpg)

Один из уникальных опытов - работа шеф-поваром на круизном лайнере. Вместе с 300 другими поварами он в течение полугода готовил для 5 000 туристов. 

*"Сколько туристов, столько и вкусов. В зависимости от того, в какой стране находятся пассажиры, меняется меню. Продовольствие поставляется и в небольшие порты, но основной запас обеспечивается при отплытии. Около 40 тонн продовольствия, а общий бюджет - более миллиона долларов"* - сказал Олег Еким в интервью программе Radio Moldova "[Popas Turistic",] (https://radiomoldova.md/f/ro/1730?fbclid=IwAR3lknXe-YTSlPJtpzhasAt1zY7Y8EMepEb2OObTA7MbdOjWu5xqai0rzqc#content). 

Меню на круизном лайнере разнообразно. Однако есть несколько специфических моментов, говорит шеф-повар. *"All day breakfast - завтрак подается в течение всего дня. Жареные, вареные, яйца-пашот и все виды яиц в сочетании с различными гарнирами. Паста также пользуется популярностью у туристов из всех стран. На судне есть "паста-бар", где всегда многолюдно. К пасте обычно подают соус рагу алла болоньезе, курицу альфредо и всевозможные острые соусы, особенно"* - говорит шеф-повар.

Вместе с поварами из Румынии Олег Еким приготовил для туристов и традиционные блюда. *"Молдавское рагу и тушенка. Больше всего от наших блюд были в восторге жители азиатского региона, только они добавляли туда перец чили"* - рассказывает Олег Еким, шеф-повар. 

В настоящее время Олег Еким работает шеф-поваром в одном из ресторанов Осло (Норвегия). Но лучшим профессиональным опытом для него стала работа шеф-поваром на круизном лайнере, говорит Олег Еким.

**Автор: Даниела Герман**