---
title: "Sarea, între necesitate și pericol: Avertismentul specialiștilor pentru sănătatea inimii"
url: https://radiomoldova.md/p/79090/sarea-intre-necesitate-si-pericol-avertismentul-specialistilor-pentru-sanatatea-inimii
published: 2026-06-20T10:38:58Z
language: ro
author: "Redacția  TRM"
section: "Social"
source: radiomoldova.md
---

# Sarea, între necesitate și pericol: Avertismentul specialiștilor pentru sănătatea inimii

> Sarea este indispensabilă funcționării normale a organismului, însă consumul excesiv poate favoriza apariția unor probleme grave de sănătate, în special a bolilor cardiovasculare.

![imagine simbol](https://storage.radiomoldova.md/images/6b6d6ea6-183b-41bc-a744-db7e65e94636.jpg)

*Sursa: imagine simbol*

Sarea este indispensabilă funcționării normale a organismului, însă consumul excesiv poate favoriza apariția unor probleme grave de sănătate, în special a bolilor cardiovasculare.

Specialiștii atenționează că menținerea unui consum moderat este esențială pentru echilibrul organismului, iar reducerea cantității zilnice poate diminua semnificativ riscul de accidente vasculare cerebrale și afecțiuni cardiace, s-a menționat în cadrul emisiunii „Zi de Zi” de la Radio Moldova.

Profesorul universitar Grigore Friptuleac a explicat că sarea are un rol important în menținerea echilibrului hidrosalin al organismului, însă excesul poate deveni nociv.

*„Sarea în general este un produs necesar organismului, de asigurat echilibrul hidrosalin al organismului. Dar excesul de sare aduce daune sănătății. Conform programului național de eradicare a maladiilor ioddificitare, se consideră ca normă șase grame de sare pe zi”*, a declarat Grigore Friptuleac.

Potrivit specialiștilor, sarea contribuie la buna funcționare a organismului prin susținerea transmisiei nervoase, a contracțiilor musculare și reglarea presiunii sanguine. Totuși, în ultimii ani, aceasta a fost asociată tot mai des cu un factor de risc pentru sănătatea cardiovasculară.

Medicul cardiolog și profesor universitar Eleonora Vatamanu a explicat că, în cazul persoanelor cu hipertensiune arterială, consumul de sare trebuie redus considerabil, întrucât excesul afectează elasticitatea vaselor de sânge.

*„În condiții normale, peretele vasculare este foarte elastic și vasul se dilată și se contractă. Când se dezvoltă hipertensiunea arterială, consumul zilnic de sare trebuie limitat la două grame pe zi”*, a precizat Eleonora Vatamanu.

Cardiologul a subliniat că sarea de bucătărie poate provoca rigidizarea pereților vasculari, reducând capacitatea naturală a vaselor de a se adapta și de a regla tensiunea arterială.

*„Sarea de bucătărie este un factor care provoacă rigiditatea vasculară (...). Sarea, provocând rigiditatea peretelui, îl lipsește de capacitatea aceasta de a se dilata (...). Tensiunea nu mai poate fi reglată prin mecanisme proprii organismului. Limitarea consumului de sare poate să restabilească starea peretelui vascular și capacitatea vasului de a se autocontrola”*, a explicat medicul.

Specialiștii din domeniul sănătății estimează că reducerea consumului zilnic de sare la cinci grame ar putea determina scăderea cu 23% a accidentelor vasculare cerebrale și cu 17% a bolilor cardiovasculare. Totodată, Organizația Mondială a Sănătății îndeamnă populația să reducă consumul de sare pentru diminuarea mortalității premature.

Materialul difuzat la emisiunea [„Zi de Zi”](https://radiomoldova.md/s/ro/36) de la Radio Moldova poate fi ascultat mai jos.

[Audio: https://trm.blob.core.windows.net/photos/42e1f333-e38f-4746-bc65-3d83bb1e25e1.jpg](https://original.trm.md/video/definst/MP4:2026/6/20/16-06-26-Alcaz-PASTILA.m4a/playlist.m3u8)

Autor: Galina Alcaz

**CITIȚI ȘI:**

- [Ion Șalaru: R. Moldova, lider regional la capitolele apă, sanitație și igienă în instituții](https://moldova1.md/p/72890/ion-salaru-r-moldova-lider-regional-la-capitolele-apa-sanitatie-si-igiena-in-institutii)

- [Cum ne reglăm alimentația după mesele de sărbători - sfatul specialiștilor](https://moldova1.md/p/74157/cum-ne-reglam-alimentatia-dupa-mesele-de-sarbatori--sfatul-specialistilor)

- [Consumul zilnic de nuci – beneficii majore pentru inimă și creier](https://moldova1.md/p/73625/consumul-zilnic-de-nuci--beneficii-majore-pentru-inima-si-creier)