---
title: "Население мира потребляет слишком много соли: Каждый год погибает 2 миллиона жизней"
url: https://radiomoldova.md/p/7979/население-мира-потребляет-слишком-много-соли-каждый-год-погибает-2-миллиона-жизней
published: 2023-03-13T12:48:34Z
language: ru
section: "Международные"
source: radiomoldova.md
---

# Население мира потребляет слишком много соли: Каждый год погибает 2 миллиона жизней

> Согласно исследованию, проведенному Всемирной организацией здравоохранения, население мира потребляет слишком много соли, и этот избыток вызывает сердечно-сосудистые заболевания, заболевания головного мозга или раннюю смерть. В этом контексте директор отдела питания ВОЗ Франческо Бранка призывает государства-члены безотлагательно проводить политику по сокращению потребления натрия и смягчению вредных последствий чрезмерного потребления соли.

Согласно исследованию, проведенному Всемирной организацией здравоохранения, население мира потребляет слишком много соли, и этот избыток вызывает сердечно-сосудистые заболевания, заболевания головного мозга или раннюю смерть. В этом контексте директор отдела питания ВОЗ Франческо Бранка призывает государства-члены безотлагательно проводить политику по сокращению потребления натрия и смягчению вредных последствий чрезмерного потребления соли.

![ZdG/Imagine simbol](https://storage.radiomoldova.md/images/f6cc66de-1592-498e-b18a-6650b6a213d3.jpg)

*Sursa: ZdG/Imagine simbol*

«Каждый год из-за этой привычки в еде погибает 2 миллиона жизней. Страны-члены ВОЗ поставили цель сократить потребление соли на 30%, но, к сожалению, мы не близки к этой цели. Речь идет не только об информировании потребителей, но и о том, чтобы заставить производителей продуктов питания изменить рецептуру приготовления и уменьшить количество соли в некоторых продуктах», — заявил директор департамента питания Всемирной организации здравоохранения Франческо Бранка.

Эксперты ВОЗ рекомендуют менее 5 граммов соли в день, в то время как средний мировой уровень потребления вдвое выше. По данным ВОЗ, реализация политики по сокращению потребления соли может спасти примерно 7 миллионов жизней во всем мире к 2030 году.

В связи с этим Национальное агентство общественного здоровья рекомендует гражданам сократить потребление соли, заменив ее зеленью и натуральными специями, такими как лимон, уксус, розмарин.