Рекомендации НАБПП при покупке продуктов для пасхальной трапезы
До пасхальных праздников осталось всего несколько дней, а это значит, что подготовка к ним уже идет полным ходом. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) предлагает несколько рекомендаций, которые помогут нам выбрать продукты для праздничной трапезы так, чтобы они не представляли опасности для здоровья.
Продукты питания для праздничного застолья следует приобретать только в специально организованных и уполномоченных местах, обеспечивающих особые санитарные условия и где есть уверенность, что они прошли ветеринарно-санитарный контроль, таких как магазины, оптовые склады или агропродовольственные рынки, сообщил для нашей радиостанции заместитель генерального директора по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей в продовольственном секторе Афанасий Тарлев.
"Внешний вид продукта должен быть соответствующим: цвет, запах, консистенция и неповрежденная упаковка. В то же время, во время пасхальных праздников наблюдается повышенный спрос на мясо. Поэтому будьте внимательны, мясо должно быть упругим, от бледно-розового до темно-красного цвета, при надавливании пальцем форма мяса должна возвращаться к первоначальной форме и не иметь липкой или вонючей поверхности" - сказал Афанасий Тарлев.
В то же время сотрудники НАБПП отмечают, что при покупке яиц следует обращать внимание на их внешний вид. Их скорлупа должна быть твердой, чистой, целой, без пятен, с обязательной маркировкой даты производства на каждом яйце. При покупке тортов и других продуктов питания необходимо внимательно читать этикетку с указанием используемых ингредиентов, даты изготовления, срока годности и условий хранения. Готовый торт следует защищать от солнечного света, который выводит влагу из-под пленки и вызывает развитие плесени.
Потребителей призывают сообщать на горячую линию агентства или направлять электронное обращение в агентство, если они обнаружили просроченные или фальсифицированные продукты.
