Новое меню в детских садах столицы к летне-осеннему сезону
Начиная с 1 июня 2023 года, в дошкольных образовательных учреждениях муниципия Кишинэу внедряется единое типовое меню, сезонное (лето - осень), разработанное в строгом соответствии с положениями типового меню, рекомендованного Министерством здравоохранения. Согласно пресс-релизу, опубликованному примэрией Кишинэу, меню будет включать 3 основных приема пищи и полдник.
Каждый день в детском питании будет присутствовать как минимум одна порция мяса или рыбы. В качестве гарниров будет использоваться весь ассортимент термически обработанных овощей, также отмечает источник.
Меню также будет содержать различные виды круп с молоком, макароны из цельнозерновой муки, вареные яйца, салаты из свежих овощей, супы, подливы, борщ, тушеные овощи, свежие фрукты, омлет, пудинг и т.д.
Типовое меню было составлено рабочей группой (директора учреждений, медицинские работники, пищевые технологи) Главного управления по делам образования, молодежи и спорта с учетом рекомендаций диетологов Национального агентства общественного здоровья и Центра общественного здоровья.
