Семейный доктор: вред быстрого питания
Когда речь идет об ожирении и диабете, на риск развития этих заболеваний влияют многие факторы, например, избыточная масса тела, генетика, возраст, уровень физической активности, курите ли вы и соблюдаете ли вы диету. То, что мы едим, безусловно, важно, но в последнее время роль может играть и то, как вы едите.
Ученые утверждают, что люди, которые едят в ускоренном темпе, имеют повышенный риск развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто ест медленно.
«Было проведено несколько исследований, посвященных тому, как быстрое питание может повлиять на уровень сахара в крови и риск диабета», - отмечает Дэвид Крил, доктор медицинских наук, диетолог-эндокринолог и психолог из Кливлендской клиники.
«Не все исследования однозначны, но, похоже, можно предположить, что, когда мы едим быстрее, уровень сахара в крови повышается быстрее», - добавляет эксперт.
Хотя исследования рисков, связанных с быстрым питанием, оказались несколько безрезультатными, существует множество известных преимуществ медленного питания.
«У нас меньше шансов переедать, если мы едим медленнее», — объяснил Дэвид Крил.
В большинстве случаев нашему мозгу требуется некоторое время, чтобы получить сигнал о том, что мы сыты, поэтому более медленный приём пищи помогает нам быстрее ощутить чувство сытости.
Гастроэнтерологи добавляют, что мы также можем предотвратить некоторые желудочно-кишечные проблемы, если будем есть медленно. Когда мы быстро наедаемся большим количеством фастфуда, мы одновременно заглатываем и воздух, что способствует образованию газов и создает дискомфорт.
Дорогие читатели, для здорового пищеварения тщательно пережевывайте пищу и не спешите доедать ее как можно быстрее.
Позаботьтесь о своем здоровье и проконсультируйтесь с врачом для получения диетических рекомендаций.
АВТОР: Павел Чепрага
