Вино, созданное в Республике Молдова с помощью искусственного интеллекта, участвует в выставке ProWein, Германия
Республика Молдова впервые предложила новое поколение вин, произведенных с помощью искусственного интеллекта. Это происходит на ProWein 2024 - ведущей международной выставке вина и спиртных напитков.
С 10 по 12 марта 51 винодел, включая мелких производителей и обладателей высших наград, собравшихся под эгидой винного бренда "Молдавское вино. Живая легенда" ("Wine of Moldova. A legend alive"), участвуют в выставке ProWein Düsseldorf (Германия).
Елизавета Бряхнэ, заведующая отделом виноградарства и виноделия Национального Бюро Винограда и Вина, рассказала в программе на Radio Moldova, "Zi de Zi", что эта инициатива является первой для местного рынка и выражает сочетание традиций и передовых технологий.
На стенде Wine of Moldova иностранные посетители смогли познакомиться с первыми тремя винами, произведенными Chelaris - виртуальным энологом, созданным с помощью искусственного интеллекта. Вино было выпущено ограниченной серией в 150 бутылок и представлено на выставке ProWein.
Несмотря на то, что искусственный интеллект не имеет вкусовых рецепторов и не чувствует запахов, эта технология может помочь человеку изготовить бутылку вина.
"Виртуальному энологу Chelaris было дано задание создать вино, представляющее нашу страну. Таким образом, были получены три вида вина, состоящие из сортов Feteasca Albă, Feteasca Regală и Viorica для белого вина и купажа Feteasca Neagră - для красного ", - рассказала Елизавета Бряхнэ.
В первый день мероприятия также состоялся мастер-класс под руководством Роберта Джозефа, британского эксперта и писателя в области вина. В ходе презентации, помимо дегустации вин, произведенных ведущими винодельнями, участники имели возможность провести сравнительную дегустацию между настоящим и будущим молдавского вина.
"Между традициями и инновациями, между страстью и точностью, аудитория отдала победу винам, созданным виноделами с мастерством, но, тем не менее, инновации и искусственный интеллект также заслуживают своего места в этой области виноделия ", - добавила Елизавета Бряхнэ.
Новые винные продукты стали результатом пилотного проекта, начатого год назад при участии представителей Ассоциации COR, Технического университета Молдовы, под эгидой Национального Бюро Винограда и Вина, при поддержке Проекта Конкурентоспособности и Устойчивости Села (PCRR) USAID Молдова.
Автор: Вероника Скорпан.
