Carnea de miel, la mare căutare în această perioadă. Prețul unui kilogram și cât de accesibil este pentru cumpărători
În ajunul Paștelui, carnea de miel este la mare căutare. În acest an, carnea de miel s-a scumpit cu 5-10 lei pentru un kilogram, comparativ cu 2023, iar vânzătorii argumentează majorările prin costuri de producere mai mari dar și diminuarea numărului de ovine la noi în țară. Chiar dacă prețurile au crescut, unii cetățenii spun că pe masa de Paști nu poate lipsi carne de miel. Detalii ne oferă Dumitru Petruleac.
La Piața Centrală din capitală, de Miercurea Mare, carnea de miel poate fi cumpărată de la 110 la 130 de lei pentru un kilogram, în funcție de ce ce cantitate doriți să procurați.
Vânzătorii spun că nu duc lipsă de cumpărători și argumentează scumpirile prin faptul că de la an la an, sunt crescute tot mai puține ovine, dar și costurile de producție sunt mai mare.
„Miei care sunt mai frumoși costă 130 de lei kilogramul, ceilalți la 120”;
„Față de anul trecut prețurile sunt un pic mai mari, dar se vinde”;
„Cheltuielile sunt mari, motorina, mâncarea foarte scumpă că nu se crește așa un miel”;
„Se micșorează în Republica Moldova ovinele și caprinele”;
„Pe zi putem vinde până la 15 miei”, spun comercianții.
Unii oameni se arată revoltați de aceste majorări, și afirmă că vor face cumpărături mai modeste în acest an. Alții însă spun că deși prețurile îi cam ustură la buzunare, masa de Paști nu poate fi fără carnea de miel.
„E cam scump, dar ce să facem, trebuie să luăm”;
„Foarte mari prețurile, dar totuși trebuie să mâncăm”;
„Pentru noi pensionarii bate la buzunar”;
„N-am cumpărat nimic, totul e scump, banii nu-mi ajung”;
„Îi scump, dar ce am să facem, de mâncare trebuie, vine Paștele!”, afirmă cetățenii.
În ajunul sărbătorilor de Paști, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atenționează consumatorii despre riscul comercializării produselor alimentare neconforme, mai ales în locuri neautorizate.
Potrivit specialiștilor, carnea trebuie să fie elastică, de o culoare roz pal spre roșu închis, în urma apăsării cu degetul să revină la forma inițială și să nu aibă suprafața lipicioasă, urât mirositoare. De asemenea, cetățenii trebuie să atragă atenție la ștampila de control sanitar-veterinar.
Potrivit Biroului Național de Statistică, la 1 ianuarie 2024 față de perioada similară a anului precedent a fost înregistrată o scădere a efectivului de animale în gospodăriile populației. În același timp, în întreprinderile agricole se remarcă o creștere a efectivului de ovine și caprine cu 17,0%.
Autor: Dumitru Petruleac
