Apicultorii din Călărași și Strășeni: ce sortimente de miere sunt căutate iarna și cum susțin imunitatea
Când temperaturile scad, iar virozele circulă mai ușor, tot mai mulți oameni aleg produse naturale pentru a-și susține organismul. Mierea, propolisul și amestecurile cu nuci sau ghimbir se numără printre cele mai căutate remedii în sezonul rece. Apicultorii spun că, pe lângă gust, fiecare sortiment are proprietăți care pot sprijini imunitatea și oferi energie în zilele friguroase.
Tradiție și sortimente pentru sezonul rece
Apicultorul Ion Toma din satul Vălcineț, raionul Călăraș, continuă tradiția familiei și produce mai multe sortimente de miere potrivite pentru sezonul rece.
„Suntem bucuroși că suntem apicultori. Din neam în neam facem bine la oameni cu produse naturale apicole. Avem 4–5 feluri de miere: salcâm, mai, tei, polifloră și o miere mai rar întâlnită, de coriandru”, spune apicultorul.
Acesta acordă atenție și modului în care mierea este servită, pentru a fi păstrată igiena produsului. „Când stau mai mulți oameni la masă, lingurițele sunt speciale. O linguriță rămâne în vas, omul își ia de acolo și apoi mănâncă cu lingura lui”, explică Ion Toma.
Tincturi și combinații pentru imunitate
Pe lângă miere, apicultorii pregătesc tincturi și combinații menite să susțină organismul în perioada virozelor.
Constantin Cojocar din satul Căpriana, raionul Strășeni, oferă mai multe astfel de produse.
„Avem preparate pentru imunitate, miere cu nuci, tinctură de propolis, tinctură din produse apicole care susțin organismul și curăță căile respiratorii”, spune apicultorul.
Cum este consumată mierea iarna
Specialiștii recomandă ca mierea să fie adăugată în ceaiuri sau băuturi călduțe, nu foarte fierbinți, pentru a păstra proprietățile nutritive.
Un amestec de miere cu ghimbir și lămâie poate calma gâtul, iar mierea cu nuci sau semințe devine un energizant natural în zilele reci. De asemenea, poate fi consumată simplu, pe pâine sau biscuiți, ca gustare pentru copii și adulți.
În unele regiuni, mierea este adăugată inclusiv în iaurt sau în supe de legume, pentru un plus de dulceață naturală.
Astfel, în sezonul rece, fiecare borcan de miere ajunge să fie mai mult decât un produs alimentar – devine un sprijin natural pentru organism.
CITIȚI ȘI:
- Miere „amară” pentru producătorii moldoveni: apicultorii cer ajutor de la autorități
- Producția de miere s-a prăbușit în 2025: exporturile și stocurile au amortizat șocul
- Apicultorii dau alarma: producția de miere, grav afectată de secetă și condițiile extreme
- De la îndeletnicire de familie la afacere de succes. Povestea soților Pantaz din Meșeni, Rezina
