PORTRETE DE CURAJ | Stela Efros a început cu o hală mică în satul de baștină, iar astăzi crește sute de mii de păsări în mai multe raioane
O afacere care a început cu o mică hală de producție s-a transformat treptat într-o rețea extinsă de ferme avicole, răspândite în mai multe raioane ale țării. La 42 de ani, antreprenoarea Stela Efros reușește să crească sute de mii de păsări, gestionând o afacere de amploare. Dezvoltarea afacerii a fost posibilă datorită unei combinații de resurse: investiții proprii, credite bancare și subvenții acordate de stat pentru sprijinirea sectorului agricol. Această strategie a permis nu doar creșterea producției, ci și consolidarea unei rețele solide de ferme, capabile să furnizeze produse de calitate pe piața internă.
Totul a început cu o mică hală de producție în satul de baștină, Măgdăcești. Ulterior, împreună cu soțul, antreprenoarea a achiziționat mai multe ferme în raioanele Orhei, Strășeni și Fălești, în care astăzi cresc sute de mii de păsări.
„Afacerea noastră a început din 2005 cu cantități mici de creștere, dar a evoluat și ne-am extins din 2007. Împreună cu soțul am inițiat încetul cu încetul și am mărit capacitățile de producere, bazându-ne atât pe sursele proprii de finanțare, cât și pe credite de la băncile comerciale. Suntem beneficiari de subvenții. În urma investițiilor efectuate am depus la subvenționarea post investiție, de care am beneficiat. Cea mai mare recent obținută - 10 milioane de lei, adică plafonul maxim”, a spus Stela Efros.
Doar la ferma din orășelul Bucovăț, în fiecare sezon sunt crescute aproximativ 500 de mii de păsări.
„La moment în hala respectivă avem în jur de 55 de mii capete de puișori. Avem aici puișori de vârsta 35 de zile, care la moment cântărește în jur de 700 de grame unul. Este un pui cu potențial de creștere foarte bun, pentru că provine dintr-o rasă de primă generație din Franța. Noi în fiecare an suntem importatori de forme parentale pentru a asigura păsări de calitate”, afirmă antreprenoarea.
Sunt 12 hale de producere, fiecare fiind deservită de câte un angajat. Numărul redus de lucrători se datorează proceselor automatizate, implementate datorită investițiilor majore.
„Angajații au responsabilitatea de a monitoriza cum decurge procesul de creștere. În primul rând să observe alimentarea cu hrană, apa din sistemul de adăpare, ventilarea pentru a nu depăși anumite cerințe de CO2 din încăpere și iluminarea, la fel, ca să fie în permanență, pentru că există și un grafic de iluminare, fiecare proces de producere are sistemul său de creștere și respectiv, trebuie să fie monitorizat și cu asta se ocupă angajatul”, a menționat Stela Efros.
Fermele sunt dotate cu sisteme de hrănire și adăpare automatizate, ceea ce asigură păsărilor acces constant la hrană și apă proaspătă, reduce risipa de resurse și permite ajustarea cantităților în funcție de necesitățile fiecărei grupe de vârstă.
Pentru un singur ciclu de producere, este nevoie de aproximativ 700 de mii tone de furaje. Antreprenoarea spune că întregul lanț de producție este gestionat intern, de la furaje până la transportul acestora către ferme. De asemenea, îngrijirea păsărilor este realizată după un program stabilit împreună cu specialiștii veterinari.
„Hrana care se utilizează în proces, la fel o producem noi. Deținem o mini fabrică de producere a furajului în satul Măgdăcești, raionul Criuleni și în baza cerealelor procurate local de la producătorii locali. Noi producem acest furaj și îl livrăm, la fel, cu transportul deținut de întreprinderea noastră la fermele pe care le deținem. La fel, puii sunt vaccinați conform unei scheme stabilite împreună cu medicul veterinar”, a adăugat antreprenoarea.
În total, Stela Efros împreună cu familia ei dețin cinci ferme de creștere a păsărilor.
CITIȚI ȘI:
