Controale în taberele de vară: Inspectorii ANSA verifică condițiile de igienă și meniurile
Verificări în taberele de odihnă pentru copii înainte de startul sezonului estival 2026. Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) anunță că a început controalele oficiale de stat în blocurile alimentare ale taberelor, pentru a verifica nivelul de pregătire al acestora și respectarea normelor de siguranță alimentară.
Inspectorii vor controla atât taberele cu sejur de zi, cât și cele staționare. Potrivit ANSA, verificările vizează condițiile de igienă din bucătării, spațiile de preparare și depozitare a produselor alimentare, starea utilajelor, ustensilelor și a veselei utilizate la prepararea hranei, precum și calitatea apei potabile.
De asemenea, inspectorii vor efectua teste de sanitație pe suprafețele de lucru și echipamentele din blocurile alimentare. Vor fi verificate și actele de proveniență și trasabilitate a produselor alimentare, termenele de valabilitate și condițiile de păstrare a materiilor prime.
ANSA precizează că verificările includ și meniurile pentru copii, pentru a stabili dacă rațiile alimentare corespund normelor fiziologice și sunt coordonate cu autoritățile de sănătate publică.
Totodată, personalul implicat în alimentația copiilor va trebui să prezinte certificate medicale și dovada instruirilor igienice obligatorii.
Instituția menționează că acțiunile sunt desfășurate în baza Planului controalelor oficiale aprobat și au drept scop prevenirea cazurilor de toxiinfecții alimentare pe durata sezonului estival. Inspectorii ANSA vor monitoriza blocurile alimentare și calitatea produselor pe tot parcursul vacanței de vară.
