Noi oportunități pentru studenții UTM: Vor învăța să creeze vinuri de înaltă calitate
Studenții Universității Tehnice a Moldovei (UTM) vor învăța să creeze vinuri de înaltă calitate în cadrul unui centru de inovații în domeniul vitivinicol. Proiectul își propune să conecteze mediul academic cu laboratoarele private. În timp ce studenții vor face practică pe cele mai moderne utilaje, producătorii locali vor beneficia de analize fizico-chimice pentru vinuri și de consultanță gratuită în marketing și tehnologie.
Odată cu dezvoltarea centrului, studenții de la specializarea „Tehnologia vinului” vor trece de la teorie la echipamente de ultimă generație. Tinerii spun că practica în sectorul privat este „biletul de aur” pentru o carieră de succes.
„Colaborarea cu mediul privat ne aduce un plus de valoare, pentru a câștiga experiență și pentru a vedea cum funcționează anumite procese în diverse instituții private”, a remarcat Valeria Ceară, studentă la UTM.
O altă studentă, Mădălina Munteanu, crede că oportunitatea de a obține cunoștințe noi și de a exersa testarea și cupajarea vinurilor va constitui un avantaj pentru viitorul job.
„Este un centru extrem de important pentru noi, vinificatorii în devenire, deoarece o să ne ajute să vedem calitatea vinului, să diferențiem vinurile ecologice, să le dezvoltăm, să vedem etapele obținerii unui vin sustenabil”, a subliniat Valencia Catană, studentă.
La noul centru, producătorii de vinuri vor putea face analize complexe la tarife accesibile și vor primi consultanță gratuită privind stabilizarea și îmbutelierea vinurilor. Totodată, echipe formate din profesori și studenți vor merge la crame pentru a se implica în procesele de etichetare și marketing.
„Ne dorim să pregătim profesioniști care vor corespunde cerințelor sectorului privat al producerii de vinuri. Studenții vor face cunoștință cu utilajele moderne de ultimă generație, astfel vom ridica nivelul pregătirii acestora”, a subliniat șefa Centrului de inovații în domeniul vitivinicol al UTM, Elizaveta Breahnă.
Laboratoarele modernizate care stau la baza noului centru au implicat investiții de aproape două milioane de euro. Proiectul de Restructurare a Sectorului Vitivinicol este finanțat de Guvernul Republicii Moldova și Banca Europeană de Investiții.
CITIȚI ȘI:
