Agricultori, despre producția crescută în sere și fără sol: „Creștem salată 12 luni pe an, nu avem pauză”
O nouă formă de agricultură, cea practicată în sere și fără sol, este considerată potrivită pentru a face față crizelor alimentare, a proteja solul și mediul. Deși agricultura fără sol nu poate rezolva în totalitate crizele globale, aceasta reprezintă un instrument valoros pentru a construi un viitor alimentar mai rezilient și sustenabil.
Acest lucru este deja vizibil la nivel european, unde practicarea agriculturii pe verticală devine rentabilă și se transformă în afaceri de succes.
Agricultura verticală reprezintă o modalitate de a cultiva plante și verdețuri fără sol și lumină naturală în interiorul unei clădirii sau sere, dar nu pe câmp. Acest nou mod de agricultură se folosește de lumina artificială cu leduri în locul soarelui și se realizează într-un mediu unde temperatura, umiditatea solului și nutrienții sunt strict controlate.
Această formă modernă de agricultură aflată la început de cale în Republica Moldova are un șir de beneficii, printre care reducerea consumului de apă și protejarea resurselor de sol, a subliniat doctorul în științe agricole, Tatiana Novac, conferențiar la Universitatea Tehnică a Moldovei.
„Din an în an an, ne ciocnim cu condiții climaterice tot mai severe. Ne confruntăm cu secetele destul de prelungite. Cred că asta impune la o alternativă a tehnologiilor de cultură ca perspectivă în condițiile Republicii Moldova, datorită faptului că această tehnologie de cultură nu este atât de dependentă de condițiile de sol meteorologice. Și asta ne-ar permite, cred că, o siguranță a obținerii unor produse mai sigure. Tot ce este necesar pentru creșterea, dezvoltarea normală a plantelor este asigurată din contul apei, dar nu vorbim de o apă simplă, dar corect este soluția nutritivă, consumul de apă. În cadrul sistemelor hidroponice poate fi diminuat de până la șase sau chiar zece ori. Sistemele hidroponice nu mai sunt o modă, dar devin o necesitate și o soluție destul de viabilă pentru agricultura de viitor”, a menționat Tatiana Novac, la emisiunea „Zi de Zi” de la Radio Moldova.
Cu pași mici, dar determinați, Zinaida Plămădeală din orașul Călărași a dezvoltat această formă de agricultură. Acum patru ani femeia a înființat o fermă verticală pe o suprafață de 70 de metri pătrați, unde cultivă peste 70.000 de plante în fiecare an. Deși este o activitate interesantă, inovativă și prietenoasă mediului, există și anumite dezavantaje, remarcă femeia.
„Producem salată 12 luni pe an, nu avem pauză în producere, avem un ciclu continu, ceea ce ne permite să fim consistenți și consecvenți în livrări față de clienții noștri. Acum noi putem să livrăm săptămânal până la 1.500 de plante, vindeam doar pe local, nu am ieșit cu acest produs la export, pentru că avem o cerere destul de înaltă pe piața locală. Întâmpinăm destul de multe dificultăți, se bazează exclusiv pe electricitate. Chiar dacă am avut ocazia să montăm panouri fotovoltaice pe acoperișul acestei ferme, asta totuși nu ne ajută să ne acoperim toate cheltuielile cu energie electrică”, a spus Zinaida Plămădeală.
Nu doar antreprenorii, dar și elevii pot deprinde cunoștințe privind creșterea plantelor în sistem hidroponic, iar instituțiile de învățământ devin promotoare a conceptului.
O astfel de seră a fost amenajată în anul 2022 și la Colegiul Agroindustrial din Ungheni, pe o suprafață de 320 de metri pătrați și este dotată cu sisteme de ultimă generație, care permit creșterea plantelor fără sol, direct în apă și care presupun un ciclu de creștere de două ori mai rapid decât în agricultura tradițională, afirmă profesoara Monica Boian.
Datorită acestei investiții, elevii Colegiului Agroindustrial din Ungheni învață să cultive salată, roșii, castraveți, ardei, vinete utilizând tehnologii europene de ultimă generație, rezumă profesoara.
„Pentru instituția de învățământ este favorabil astfel de sistem hidroponic. Pus la aceasta, noi încercăm să valorificăm sfera hidroponică pentru a forma și a-i implica pe adulți în procesul de valorificare a serelor hidroponice și implementarea lor în domeniul agriculturii pentru Republica Moldova. Avem curs pentru adulți, pentru o durată de șapte săptămâni, unde pot beneficia de instruiri cum să produci mediul nutritiv pentru plante și gestionarea plantației. Elevii în procesul didactic exersează tehnici de prognoză a recoltei, prognoză a veniturilor și exersează aspectul acesta de comercializare a produselor. Majoritatea produselor se comercializează pentru beneficiarii în direcția instituției, elevii, profesorii, însă, dat fiind fapt că suntem poziționați în apropiere de piață, respectiv comercializăm producția noastră la piața locală, aici în orașul Ungheni”, a subliniat Monica Boian.
Revoluția în agricultură este în plină desfășurare în Republica Moldova, iar salata crescută fără soare și pământ devine astfel simbolul unei noi etape în agricultura moldovenească, mai eficientă, mai sustenabilă și mai pregătită pentru viitor.
CITIȚI ȘI:
