Festivalul Cireșelor și Vărzărilor la Ruseștii Noi: Vizitatorii s-au înghesuit să cumpere direct de la producătorii locali
La Ruseștii Noi a fost organizat un festival al cireșelor și vărzărilor. A fost un eveniment gastronomic și cultural devenit deja tradiție. Gospodinele din localitate s-au mobilizat și au copt sute de vărzări după rețete transmise din generație în generație, în timp ce pomicultorii s-au lăudat cu recolta de cireșe din acest an.
Vedetele incontestabile ale festivalului au fost vărzările, plăcintele tradiționale umplute cu cireșe, coapte după secrete vechi de peste un secol.
Vizitatorii s-au înghesuit să le cumpere calde, direct de la producătorii locali. Nu a lipsit nici Parada portului popular, frigărui și muzică.
„Am frământat aluatul, am pus cireșele, le-am uscat, am aranjat pe aluat și am copt în cuptor cu făină de popușoi, le-am pus în tigaie frumușel”, a spus Maria Cîrlan, producătoare locală.
„Regina cireșelor constă în vărzări din cireșe negre, cireșe amare, de vechime, pe care mama, bunica, străbunica le preparau, le coceau pe vatră”, a menționat o altă producătoare, Svetlana Trohin.
Printre cele mai active gospodine au fost membrele Ansamblului folcloric „Crenguță de busuioc”. Cele 11 femei nu doar au cântat, dar au și muncit la cuptor zile în șir pentru a pregăti peste o sută de vărzări.
„Cu două zile înainte ne-am pregătit și am copt peste 100 de vărzări. Participăm în fiecare an, cu vărzări și cu bucate și încă cântăm pe scenă”, a afirmat Emilia Coptolomei, membră a Ansamblului folcloric „Crenguță de busuioc”.
Pe lângă copturi, la mare căutare au fost și fructele proaspete. Producătorii din Ruseștii Noi, localitate renumită pentru livezile sale, au vândut cireșele cu 50 de lei kilogramul.
„Sunt renumiți prin creșterea acestor fructe încă de la începutul începuturilor. Ne bucurăm foarte mult să fim la acest festival tradițional, care adună multă lume de peste tot. Sunt ruseșteancă și mă mândresc cu oamenii de aici”, a spus Lidia Grosu din Ruseștii Noi.
„Venim cu cireașa, care este cireașa de pe tort. Avem și soiuri de vișină timpurie”, a subliniat producătorul local, Sergiu Otrohin.
Evenimentul a atras sute de vizitatori din diferite regiuni. Unii au venit special pentru fructe, iar alții pentru faimoasele plăcinte.
„Am cumpărat niște cireșe să le gustăm și vedem mai departe. De fapt, am venit după vărzări”.
„Buneii au venit cu nepoțeii. E o tradiție frumoasă, care e păstrată de ani buni și să dea Domnul să ne mai adune”.
Și meșterii populari și-au expus lucrările la festival. Festivalul Cireșelor și Vărzărilor se află la cea de-a 14-a ediție.
CITIȚI ȘI:
