Produsele ultraprocesate, pericol pentru sănătatea copiilor, avertizează specialiștii
Opt din zece produse destinate copiilor sunt ultraprocesate, arată datele unui studiu din Franța. Astfel, la nivel mondial, precum și în R. Moldova se atestă o creștere a obezității în rândul copiilor și adolescenților. Pe lângă modul sedentar de viață de vină ar fi și produsele nesănătoase consumate.
„Un sos de roșii este un produs procesat. Pentru că în acel produs, elementul de bază sau ingredientul de bază este roșia și a fost transformata într-un sos. Dacă în acest sos de roșii mai includem alte ingrediente, aditivi alimentari, coloranți sau conservanți, anumite grăsimi vegetale, hidrogenate sau parțial hidrogenate, aici vorbim despre o transformare mult mai mare a unui produs de bază, produs brut, cum este roșia, și aceste produse pot fi numite ultraprocesate”, a explicat directoarea Asociației „Ce consum eu?”, Elena Robu, la emisiunea „Bună dimineața” de la Moldova 1.
Tot ce există în formă naturală, brută, nu sunt produse ultraprocesate, susține specialista, care a enumerat câteva dintre produsele care nu trebuie să fie consumate, în special de copii: iaurturile cu fructe, înghețata, biscuiții, napolitanele, pizza, hamburgerii, cartofii pai, covrigeii, plăcintele.
Produsele ultraprocesate favorizează un impact destul de mare asupra sănătății, avertizează specialista.
„Mă refer la obezitate, la boli cardiovasculare, la diabet de tip doi. Sunt consecințele unei alimentații foarte dezechilibrate și care se bazează, în mare parte, pe aceste produse ultraprocesate. Suntem ceea ce mâncăm, pentru că, într-adevăr, corpul nostru asimilează absolut tot ce îi oferim, doar că el are nevoie de alți nutrienți, de alți macronutrienți și micronutrienți, are nevoie de proteină, glucide, lipide, vitamine și minerale”, a menționat Elena Robu.
Potrivit directoarei Asociației „Ce consum eu?”, de la vârstă fragedă, copiilor li se oferă piureuri de fructe, precum și iaurturile cu fructe, care sunt ultraprocesate și conțin mult zahăr. Iată de ce, este important să fie citită eticheta produsului înainte de a fi procurat, susține Elena Robu.
„Să ne uităm la compoziția produsului, la ingredientele de bază, la primele trei ingrediente care de fapt reprezintă compoziția produsului și apoi să ne uităm și la această declarație nutrițională care ne vorbește despre cantitatea de zahăr, grăsimi și sare. Copiii sunt în perioada de creștere. Ei au nevoie într-adevăr de produse sănătoase, de nutrienți care să-i ajute în această creștere”, a adăugat specialista.
Totodată, aceasta a atras atenția că sunt foarte multe produse în magazine, pe eticheta cărora este mențiunea „produse pentru copii”, cum ar fi: mezeluri, salamuri, crenvurști, ouă: „Dar, dacă vă uitați atent pe etichetă, găsiți aceiași aditivi periculoși ca și în mezelurile tradiționale. Nu sunt găini pentru adulți sau ouă pentru copii. Toate astea sunt șmecherii”.
Consumatorii pot face schimbarea, produsul care conține aditivi alimentari, mai bine să fie lăsat pe raft, recomandă directoarea Asociației „Ce consum eu?”. În felul acesta, marile companii, producători vor analiza și vor oferi produse de calitate, mai bune pentru sănătate și solicitate pe piață.
CITIȚI ȘI:
