Brânza-record de 30.7 kg, ridicată cu drona la Moldexpo: O familie din sudul Moldovei a făcut „Marea Brânză”
O brânză de 30.7 kilograme, pregătită de o familie de antreprenori din Republica Moldova, a stabilit un record național în cadrul inițiativei „Marea Brânză”. Într-un moment spectaculos, organizat vineri la Moldexpo, brânza a fost ridicată în aer cu ajutorul unei drone, pe versurile piesei „Asta-i țara mea”, interpretată de Satoshi și Vasile Advahov.
Demonstrația a avut loc în cadrul expozițiilor „Moldagrotech” și „Farmer”.
„Dacă, acum doi ani, m-ați fi întrebat dacă la Moldexpo poate fi organizat un asemenea eveniment, probabil că nu aș fi crezut”, a mărturisit directoarea instituției, Zinaida Popa.
Potrivit acesteia, produsul a fost ales deoarece brânza ne duce cu gândul acasă, la mamă, fiind un element important al tradiției gastronomice naționale.
„Am vrut să combinăm ceea ce ne reprezintă și ne amintește de copilărie cu tehnologia, fără de care nu putem evolua și obține eficiență în agricultură. Drona este un instrument care îi ajută pe fermieri, iar noi am decis să unim aceste două lumi și să lansăm brânza noastră tradițională cu ajutorul unei drone”, a menționat directoarea.
Inițiativa a fost susținută și de reprezentanții fermierilor, care au îndemnat vizitatorii să aprecieze produsele locale.
„Cine spune că fermierii nu pot face Mare Brânză, noi încercăm astăzi să demonstrăm contrariul”, a subliniat Sergiu Veșca, directorul executiv al Federației Naționale a Fermierilor din Moldova.
El a menționat că 11 producători de lactate își prezintă oferta în cadrul evenimentului expozițional și că aceștia au cu ce să impresioneze. Fermierul a invitat publicul să vină la expoziție, să deguste produsele și să voteze pentru cel mai bun producător.
„Ne bucurăm că putem organiza un asemenea eveniment și că avem ocazia să arătăm ce pot face oamenii noștri. Brânza aceasta a fost realizată de o familie de gospodari care depun o muncă enormă. Nu a fost simplu să găsim pe cineva care să accepte provocarea, mai ales la sfârșitul sezonului, când laptele este tot mai puțin. Dar acest lucru demonstrează că, dacă ne dorim cu adevărat, putem realiza lucruri frumoase, fără costuri exagerate”, a spus directorul executiv al Federației Naționale a Fermierilor din Moldova.
Peste 150 de kilograme de lapte pentru „Marea Brânză”
Brânza a fost pregătită de familia Căpățână, din sudul țării, care deține o afacere în domeniul oieritului de peste două decenii. Aceasta crește peste o mie de oi, iar pentru „Marea Brânză” a folosit mai bine de 150 de kilograme de lapte.
„Împreună cu soțul meu avem o afacere pe care o gestionăm de peste 20 de ani. Nu este prima dată când facem brânză, însă a fost o provocare să schimbăm modul în care pregătim cașul pentru a ajunge la asemenea dimensiuni. În ultimele zile am avut emoții și ne-am întrebat dacă va avea greutatea necesară pentru a stabili recordul”, a recunoscut antreprenoarea, Dominica Căpățână.
Stabilirea recordului a necesitat mai multe zile de pregătire. „Am produs cașul marți și l-am lăsat să se scurgă bine, astfel încât să aibă forma potrivită pentru eveniment”, a menționat femeia.
Greutatea stabilită la cântar, 30.7 kilograme, a confirmat recordul național de cea mai mare brânză produsă în țară, Domnicăi Căpățână fiindu-i înmânat certificatul care confirmă unicitatea produsului „Marea Brânză”
„Dronele trebuie să ajute, nu să distrugă”
Momentul culminant al evenimentului a fost demonstrația aeriană. Cu ajutorul unei drone agricole de model DJI T100, capabilă să transporte încărcături de până la 100 de kilograme, brânza a fost ridicată în aer pe versurile piesei „Asta-i țara mea”, interpretată de Satoshi și Vasile Advahov.
Vitalie Sacara, fondatorul companiei Drone Assistance, a explicat că astfel de echipamente pot fi folosite nu doar pentru tratarea culturilor agricole, ci și pentru transportarea materialelor în zone greu accesibile, inclusiv în livezi și vii, unde utilajele convenționale ajung cu dificultate.
„Misiunea noastră și misiunea companiei este sa transmitem mesajul că dronele trebuie să ajute oamenii să trăiască mai bine, nu să interfereze și să distrugă viețile oamenilor”, a declarat Sacara.
Agricultura, față în față cu tehnologia modernă
Agricultura tradițională și cea modernă sunt puse față în față la Moldexpo, unde un tractor vechi stă alături de unul performant, într-o prezentare simbolică a evoluției sectorului.
Pe lângă utilajele agricole și tehnologiile moderne, vizitatorii pot urmări demonstrații cu drone folosite în agricultură și pot descoperi inițiative care pun în valoare produsele autohtone.
Expozițiile „Moldagrotech” și „Farmer” se desfășoară în perioada 15–18 octombrie.
CITIȚI ȘI:
